冰毛豆的做法
夏天到了，来一份清凉爽口的冰毛豆是再合适不过了。不仅可以开胃消暑，还有美容养颜的功效，而且制作十分简单，今天就让小编为大家介绍一下冰毛豆的做法。
所需材料
- 毛豆500克
- 盐适量
- 清水适量
制作步骤
- 将毛豆洗净，去掉蒂头和毛，放入开水中焯水2分钟。
- 捞出毛豆，放入盆中加入适量的盐和清水，搅拌均匀。
- 将盆放入冰箱冷冻室中，等待2-3小时，直到毛豆变硬即可。
- 将冰毛豆取出，放入碗中，可以根据自己的口味再次撒上盐和辣椒粉，即可食用。
小编的口味比较重，所以通常会在二次撒盐的时候再加一点鸡精和味精，这样吃起来更加美味。不过大家还是根据自己的口味进行调整。
以上就是冰毛豆的制作方法，大家学会了吗？快去试试吧，相信定会让你的夏日更加清凉、美味。
冰毛豆是夏季的一道美食，它的口感清新爽口，又有点脆。冰毛豆的制作方法其实很简单，只需要按照以下步骤进行：
用清水将豆子洗净，用筛子沥干水分。
将豆子放入热水中焯烫3-5分钟，但不要煮熟了。
捞出豆子，放在冷水中浸泡10分钟，控干水分备用。
调制味汁，我们可以用盐、鸡精、白糖、醋、辣椒酱、蒜末等材料，按照自己的口味搭配。
将豆子放入味汁中搅拌均匀，腌制20-30分钟左右即可。
将豆子放入冰箱冷藏4小时以上。取出时再拌上一些生菜、辣椒丝等，口感更佳。
制作出来的冰毛豆色泽翠绿，外表有一层细细的毛状物，口感脆嫩清香，非常适合夏季清凉消暑。
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