糯米藕的制作方法和材料介绍
糯米藕是一道非常受欢迎的传统美食,既美味又营养。那么,怎样制作糯米藕呢?下面,我们就来详细了解一下糯米藕制作的方法和材料。
所需材料:
- 鲜莲藕一个
- 五花肉150克
- 糯米300克
- 花生米适量
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
做法步骤:
- 将糯米淘洗干净后浸泡半小时左右;
- 把五花肉切成小丁,加入葱姜蒜末拌匀;
- 莲藕洗净去皮,切成长条形;
- 将泡好的糯米沥干后与花生米拌匀,再将肉丁搅拌均匀;
- 将肉丁油炒至变色后加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽,翻炒均匀即可;
- 用糯米把肉馅包裹在莲藕周围,再用锡箔纸将其包裹起来;
- 将装有糯米莲藕的锡箔纸放入蒸锅里,大火蒸熟,约需要蒸40分钟左右;
- 最后,将蒸好的糯米藕装盘,撒上花生米末即可食用。
以上就是糯米藕的制作方法和材料介绍,大家可以根据以上步骤进行尝试制作,保证味道美味可口。若想品尝正宗糯米藕,也可以去各个地方的传统小吃摊点尝试一下呦~
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